Что такое полноценное питание

Что такое полноценное питание

Полноценное питание мы называем рациональным. Такое питание способствует удовлетворению всех потребностей организма. Но чаще всего вкусное питание совсем не соответствует данному требованию. Почему? Попробуем разобраться.

В организм с пищей поступает определенное количество энергии. Оно должно быть равным количеству энергозатрат организма на поддержание температуры тела и жизненных процессов, происходящих в организме, в том числе и затраты на трудовую деятельность. Количество энергии выражается в килокалориях (ккал). 1 килокалория — это количество энергии, которое требуется для нагревания 1 л воды на 1 градус. Количество килокалорий, необходимых человеку, составляет от 2000 до 4500 в день.

Как определить потребность организма в энергии?

Она определяется ее затратами на обмен веществ, работу внутренних органов, на поддержание мышечного тонуса и на физическую или умственную деятельность.

Так называемый основной обмен — это важнейший пункт энергетических затрат организма. Количество энергии, которое необходимо для поддержания основного обмена, неодинаково для людей разного пола, возраста и массы тела. Принято считать, что уровень основного обмена у здорового человека составляет 1 килокалорию в час на 1 килограмм массы тела. Так, если человек весит 60 килограммов, чтобы вычислить его основной обмен, требуется эти 60 килограммов умножить на 24 часа. В итоге мы получим 1440 килокалорий.

Кроме того, расход энергии на выполнение определенной работы зависит от характера работы и длительности ее выполнения. Меньше всего энергии требует умственная работа, а больше всего — тяжелый физический труд.

Если тебе интересно, сколько энергии тратится на выполнение разной работы, ты можешь найти специальные таблицы с нормами потребности в энергии с учетом пола, возраста и рода деятельности.

Но что будет, если количество энергии, которое мы получаем, будет недостаточным?

Тогда организм начнет использовать свои собственные жировые запасы и белок, содержащийся в мышцах. Сперва масса тела снизится в соответствии с недостатком энергии, а потом, после того как будут израсходованы собственные запасы, организм попытается перестроиться для уменьшения энергозатрат и будет всячески сигнализировать о необходимости экономить силы: снизится работоспособность, повысится утомляемость.

А если человек много ест и мало занимается спортом, получается обратный эффект. Жиры и углеводы полностью не перерабатываются, в результате организм накапливает их запас в подкожно-жировой клетчатке, образуя так называемые жировые депо. Для того чтобы избежать избыточного накопления жира, нужно компенсировать чрезмерное поступление жиров и углеводов дополнительной физической нагрузкой.

Похожие статьи:

Кулинария для начинающих

Полезные и вредные продукты

Каким должен быть рацион питания

Как сжечь калории

Что входит в состав полезной пищи?

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!